>tr|A0A6C1DZ74|A0A6C1DZ74_SACPS Aldose 1-epimerase OS=Saccharomyces pastorianus GN=GRS66_004605
MSNSNGDNKYGVITIGDEKKFQATIAPLGATLVDLKVNGQSVVQGYSNVQDYLTDGNMMG
ATVGRYANRIAKGVFSLDDGPHKLTVNNCGNTNHSSISSLNLKQYKASPVENPSKGVYVV
EFKLLDDHTQPNPNEFPGDLEVTVKYTLNVAEMTLDMEYQAQLVRGDATPINMTNHSYFN
LNKVKSEKSIRGTEVKVCSNKSLEVTEGALLPTGKIIERNIATFDSTKPTVLHEDTPVFD
CTFIIDANKDLKTTDSVSVNKLVPVFKAYHPESHIKFEVSTTEPTVHLYTGDNLCGKFVP
RSGFAVQQGRYVDAINRDEWRGCVLLKRGEVYTSKTQYKFDI