>sp|P31757|ALLN_ALLCE Alliin lyase OS=Allium cepa
MESYDKVGSNKVPCLLILTCIIMSSFVNNNIVQAKVSWSLKAAEEAEAVANINCSGHGRA
FLDGILSDGSPKCECNTCYTGADCSEKITGCSADVASGDGLFLEEYWQQHKENSAVLVSG
WHRMSYFFNPVSNFISFELEKTIKELHEIVGNAAAKDRYIVFGVGVTQLIHGLVISLSPN
MTATPCAPQSKVVAHAPYYPVFREQTKYFDKKGYEWKGNAADYVNTSTPEQFIEMVTSPN
NPEGLLRHEVIKGCKSIYYMVYYWPHYTPIKYKADEDIMLFTMSKYTGHSGSRFGWALIK
DETVYNKLLNYMTKNTEGTSRETQLRSLKILKEVIAMVKTQNGTMRDLNTFGFQKLRERW
VNITALLDKSDRFSYQKLPQSEYCNYFRRMRPPSPSYAWVKCEWEEDKDCYQTFQNGRIN
TQSGEGFEAGSRYVRLSLIKTKDDFDQLMYYLKIMVEAKRKTPLIKQLSNDQISRRPFI