>sp|P77880|ALDC_LACLM Alpha-acetolactate decarboxylase OS=Lactococcus lactis subsp. cremoris GN=aldB MSEITQLFQYNTLGALMAGLYEGTMTIGELLKHGDLGIGTLDSIDGELIVLDGKAYQAKG DKTIVELTDDIKVPYAAVVPHQAEVVFKQKFTVSDKELEDRIESYFDGQNLFRSIKITGK FPKMHVRMIPRAKSGTKFVEVSQNQPEYTEENIKGTIVGIWTPEMFHGVSVAGYHLHFIS EDFTFGGHVLDFIIDNGTVEIGAIDQLNQSFPVQDRKFLFADLDIEALKKDIDVAE