>sp|Q04G05|MURI_OENOB Glutamate racemase OS=Oenococcus oeni GN=murI MDNRGIGYIDSGLGGLTVVREALKQLPNESVYFVGDEARMPYGPRPTVEIQKFTLQMADF LVKKHNIKALVVACNTATAQALPQLRAYLEIPVIGVISAGALAGINATRNLHVNVIGTQS TVESKAYYDQLIALNSDLVIEQKALPEFVQLVESDMAGTPKGKQIVYQAIHNWMEEKNDG KKSDTLVLGCTHFPILKKEIQAAVDKNVAVVDPASEEILQTAEIMRKNNAFHDSKNINHH EKDVFYTTGNIGRFSKFTREWLNKSNLTIKELHIDQKGLKE