>sp|Q38WP3|DEF_LATSS Peptide deformylase OS=Latilactobacillus sakei subsp. sakei GN=def MILMKDIIREGNPTLREIAQPVSFPLSDEDRQLAADMMTFLENSQDPEIAAKYQLRAGVG LAAPQVDVSKQMSAVLVPGPEGEAPILKDVIINPKIISHSVQDAALAEGEGCLSVDREVP GYVPRHDRITLRYQDVEGVSHKIRLKNYPAIVCQHEIDHLNGILFFDHINKENPFAAPDD MIILE